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Dr. Ernie Ward, DVM


El Dr. Ernie Ward se enorgullece de llamarse a sí mismo un graduado de 1992 de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Georgia ("¡Go Dawgs!"). Comenzó su galardonada clínica, Seaside Animal Care, en 1993. Sus pasiones más profundas involucran la prevención de enfermedades y la preservación de una salud óptima. Ha sido fundamental en el desarrollo de las Directrices de nuestro sitio para personas mayores y es fundador de la Sociedad Internacional de Atención Veterinaria para Personas Mayores (IVSCS), fundador de la Asociación para la Prevención de la Obesidad en Mascotas (APOP), desarrolló los protocolos de monitoreo de medicamentos a largo plazo más utilizados y fue una voz líder en la lucha contra la vacunación excesiva y la promoción de prácticas de vacunación de duración prolongada para perros y gatos. Si se trata de prevenir enfermedades en animales, es probable que el Dr. Ernie haya estado involucrado.

Es autor de Chow Hounds: Por qué nuestros perros engordan: el plan de un veterinario para salvar sus vidas. El Dr. Ernie Ward es autor de más de 65 artículos de revistas veterinarias, textos y cuatro videos de capacitación veterinaria. Sus trabajos se han publicado en Estados Unidos, Canadá, Japón, Inglaterra, España, Francia, China, Taiwán, Hungría y Portugal. Es un conferencista popular, fue elegido "Orador del año" por la Conferencia Veterinaria de América del Norte y la Conferencia Veterinaria Occidental, y ha sido el veterinario destacado del "Show de Rachael Ray" desde 2007. Ward ha sido portavoz de la profesión en Animal Planet, CNN, “NBC Nightly News”, “Today”, “Good Morning America” y “Nightline”, así como todos los principales periódicos y revistas sobre mascotas y salud del país.

El Dr. Ward vive en la costa de Carolina del Norte con su amor de toda la vida, Laura, sus dos hijas, dos perros y dos gatos. Cuando no está ejerciendo la medicina veterinaria, el Dr. Ward es un adicto a la resistencia, ávido triatleta Ironman y aspirante a surfista de clase mundial. Su familia (y perros) disfrutan de practicar paddle surf, nadar, bucear y refinar sus recetas vegetarianas. Sí, incluso sus perros disfrutan de su cocina.

El Dr. Ward y su práctica veterinaria han recibido numerosos premios y reconocimientos durante los últimos veinte años. Para obtener más información, visite www.DrErnieWard.com o búsquelo en Facebook.


Dr. Ernie Ward: "Si desea salvar el planeta, comience con alimentos para mascotas"

Estamos muy contentos de presentar un artículo de opinión invitado especial del veterinario y autor reconocido internacionalmente, el Dr. Ernie Ward DVM, conocido como America's Pet Advocate. Esta pieza perspicaz e informativa contiene extractos exclusivos del nuevo libro, "La revolución de los alimentos limpios para mascotas: cómo una mejor comida para mascotas cambiará el mundo", escrito por él mismo, el fundador de Wild Earth, Ryan Bethencourt, y la experta en bienestar animal Alice Oven.

Si desea salvar el planeta, comience con la comida para mascotas.

Me di cuenta de esto en 2017, después de casi treinta años convencido de que ya estaba abogando por los animales y el planeta al vivir como vegetariano y vegano. Como emprendedor y líder veterinario, persistentemente, aunque sutilmente, alenté a mis colegas a adoptar un estilo de vida basado en plantas para mejorar su salud personal, promover el bienestar animal y mejorar sus resultados. En mi experiencia, hacer el bien por los animales significaba que mis equipos comerciales disfrutaban de una mejor salud, productividad y creatividad. No pensé que pudiera hacer más que predicar con el ejemplo. Y luego mi cómodo capullo libre de crueldad fue destrozado por un estudio titulado "Impactos ambientales del consumo de alimentos por perros y gatos". Los científicos declararon que la comida para mascotas estaba destruyendo el planeta. Me di cuenta de que el consumo de carne humana era solo la punta del iceberg y, de hecho, había una gran oportunidad para hacer más.

La investigación de la UCLA de 2017 demostró que la comida para mascotas contribuyó de manera importante a los males contra los que me había comprometido al eliminar los productos de origen animal en mi vida personal. Como veterinario, había asumido que los alimentos que damos a nuestros perros y gatos representaban una pequeña amenaza para el planeta. Además, calculé que la mayoría de los alimentos para mascotas se elaboraban a partir de subproductos animales, lo que eliminaba los alimentos para mascotas como la razón real para matar animales. Este estudio confirmó lo equivocado que estaba. Además de causar del 25 al 30 por ciento de los impactos ambientales totales de la cría de animales (es decir, gases de efecto invernadero, pesticidas, uso de la tierra y el agua), los perros y gatos de EE. UU. Consumían más del 25 por ciento de todas las calorías derivadas de animales. El apetito insaciable del público por las dietas para mascotas con alto contenido de proteínas, carne cruda, "de calidad humana" y "ancestrales" estaba aumentando la demanda de carnes animales. Este crecimiento se vio impulsado aún más por presupuestos de marketing masivos que afirmaban falsamente: "¡Tu perro es un lobo y necesita carne!" Si las mascotas a las que serví fueran un país, serían las quintas más grandes en términos de consumo de carne. Me quedó claro que teníamos una opción: alimentar a menos mascotas con más carne o alimentar a más mascotas con menos carne. Elijo más mascotas.

El impacto que la comida para mascotas está teniendo sobre el cambio climático ha recibido poca atención. Ya no basta con evaluar solo la población humana y su consumo de alimentos al calcular los impactos ambientales: debemos incluir a las mascotas en nuestra huella dietética. No podremos salvar el planeta si ignoramos el cambio climatológico que crean nuestros animales de compañía. Debido a que los perros y gatos se han convertido en una parte integral de la sociedad humana, la forma en que los cuidamos, específicamente cómo los alimentamos, también debe convertirse en parte de los cambios que hacemos.

La industria de las mascotas está experimentando un tremendo auge respaldado por más de $ 75 mil millones gastados en mascotas de EE. UU. En 2019, con $ 30 mil millones vertidos en tazones de comida. Los Baby Boomers están pasando sus correas a las generaciones más jóvenes, creando un caos entre los consumidores, amenazando a las marcas heredadas e impulsando la innovación en el cuidado de las mascotas. Los perros y gatos realmente han migrado de nuestros patios traseros a nuestras habitaciones. Ahora se están apoderando de las salas de juntas de empresas.

De 2009 a 2018, el gasto en alimentos para mascotas en EE. UU. Aumentó a una tasa promedio anual del 6.26 por ciento, totalizando un aumento del 72.7 por ciento durante el período, o $ 12.8 mil millones adicionales. Coincidiendo con este aumento, los alimentos para mascotas premium, sin granos y con alto contenido de proteínas han dominado la participación de mercado en alrededor del 45 al 65 por ciento. Esto significa que se están desviando más proteínas animales a alimentos para mascotas, lo que resulta en una mayor demanda de animales de granjas industriales y todos sus males.

El corazón de este cambio se conoce como "humanización de mascotas". Vestir a las mascotas con suéteres, empujarlas en cochecitos y viajar por el mundo junto a un animal ya no es degradado a los márgenes de la sociedad. La “crianza de mascotas” y el cuidado que la acompaña (y los gastos) son la norma social en gran parte del mundo. Cirugía y medicamentos de vanguardia, una gran cantidad de especialistas veterinarios y la entrega a domicilio de casi cualquier producto o servicio imaginable son instantáneamente accesibles para cualquier persona con un perro o un gato y una conexión a Internet.

A medida que esta nueva generación de padres de mascotas se mueve en línea, están siendo manipulados por el marketing que afirma que las mascotas necesitan dietas de carne animal con alto contenido de proteínas. El mensaje es claro: eres un mal padre de mascotas si alimentas con algo menos que carne, aves o pescado. La ciencia de la nutrición veterinaria concluye algo bastante diferente: las mascotas necesitan nutrientes específicos, no ingredientes, para prosperar. Al sugerir que las carnes de animales poseen propiedades mágicas como "alta calidad", "ancestrales" o "biológicamente apropiadas", los dueños de mascotas jóvenes están siendo engañados haciéndoles creer que las mascotas necesitan proteínas animales, a pesar de su propia transición hacia dietas basadas en plantas. Al comprar alimentos para mascotas a base de carne, sin darse cuenta están incentivando la cría intensiva, contribuyendo al cambio climático y potencialmente alimentando alimentos dañinos a base de carne. Esto causa problemas:

Ernie llama a este dilema fricción de alimentación ética. Las personas con conciencia ambiental o aquellas que se oponen a la crueldad de las granjas industriales se sienten culpables cada vez que abren una bolsa o lata de comida para mascotas convencional. Aunque es posible que la carne animal nunca contamine sus propios platos, continúan llenando el plato de su mascota con los trozos carnosos de la contradicción. Algunos dueños de mascotas preocupados intentan aliviar su fricción de alimentación ética cocinando comidas caseras con carne de productores de alto bienestar que emplean términos de marketing "orgánico", "de campo libre" y otros potencialmente engañosos. Pero incluso en las mejores de estas granjas de animales, los animales sufren y el medio ambiente está dañado. Matar animales puede ser una experiencia moralmente incómoda y éticamente desafiante, sin importar lo que afirme la industria de alimentos para mascotas o los envases.

Decidí aprovechar esta oportunidad única en una generación de interrumpir el sistema de granjas industriales que está destruyendo nuestro planeta al apuntar al sector del mercado que mejor conocía: las mascotas. A fines de 2017, había ayudado a cofundar una empresa de alimentos para mascotas basada en plantas, Wild Earth, y en 2018 comencé a trabajar en un libro que detallaba los problemas y las soluciones para el problema de los alimentos para mascotas en el planeta:

Las carnes de alimentos para mascotas, los artículos de cuero, los cosméticos y otros subproductos animales también son esenciales para que la industria de la cría de animales siga siendo rentable. Debido a la intensa presión de los precios y la competencia mundial por la carne, las aves, el cerdo y el pescado comestibles para el ser humano, la industria cárnica de los EE. UU. No sería tan lucrativa sin estos subproductos de “valor agregado”. Según el Servicio de Investigación Económica del USDA, los subproductos de carne de res, ternera y cerdo representan hasta el 19 por ciento del valor total de la industria. Estos subproductos ayudan a mantener los “alimentos humanos” baratos y permiten que prospere la industria de la cría de animales. Si se eliminan las carnes de animales de los alimentos para mascotas, todo su sistema económico se verá amenazado.

La pregunta para la próxima década es si alimentamos a las mascotas con menos carne de animal o alimentamos a menos mascotas. Hemos superado el punto en el que la ideología individual y las creencias personales pueden ser el principal motivador. Cambiar los hábitos alimenticios de nuestras mascotas es una necesidad práctica para la supervivencia. La evidencia es clara: si seguimos consumiendo y alimentando carne de animales como lo hacemos actualmente, no vamos a poder sostenernos a nosotros mismos, mucho menos a nuestras mascotas. No es ciencia ficción sugerir que los perros y gatos que se acurrucan en nuestras camas ya no serán un gasto viable en la distopía climatológica que se avecina donde nuestros océanos calientes están muertos y nuestros campos calcinados desnudos. ¿Un mundo sin mascotas? Ese no es un escenario que cualquier dueño de perro o gato desee, por lo que debemos repensar radicalmente la forma en que producimos nuestra comida para mascotas. Los científicos están pidiendo un "cambio global" hacia la reducción de la carne en nuestras dietas, y este cambio debe incluir lo que alimentamos a nuestros perros y gatos.

Lo que comenzó con la negación termina con optimismo. La revolución vegana, basada en plantas y libre de animales (o como decidamos llamarla) se está extendiendo a la comida para mascotas, y este libro lleva a los lectores al interior del cambio cultural global que está ocurriendo. Obtendrá información sobre un aspecto de la cruzada vegana que beneficiará el cambio que está creando. Si vamos a desmantelar la agricultura industrial y salvar el planeta, tendremos que apuntar a todos los elementos del sistema de todas las formas posibles, incluida la comida para mascotas. Espero que se unan a mí en esta futura revolución alimentaria que conduce a una mejor salud, una mayor longevidad y elimina el sufrimiento de los animales. Vive la révolution!


Encontrar soluciones de salud para nuestros "Chow Hounds": una entrevista con el Dr. Ernie Ward, DVM

© Dr. Ernie Ward

Dr. Ernie Ward, DVM tiene dedicó su carrera veterinaria no solo a tratar enfermedades en animales, sino también a prevenir enfermedades y optimizar la salud.Además de ser un médico veterinario, es un escritor reconocido internacionalmente, un conferencista galardonado y una personalidad de televisión, que ha sido el "veterinario doméstico" recurrente del programa Rachael Ray desde 2007.. Es fundador de la Association for Pet Obesity Prevention y comparte su investigación sobre nutrición canina y la epidemia de obesidad de las mascotas en su libro Chow Hounds: Por qué nuestros perros están engordando: el plan de un veterinario para salvar sus vidas. El Dr. Ward, miembro de la Junta Asesora de Gray Muzzle, también fue fundamental para llevar las pautas de cuidado de mascotas para personas mayores a las prácticas veterinarias generales y fundador de la International Veterinary Senior Care Society (IVSCS).

Se estima que el 54% de las mascotas estadounidenses son obesas y los riesgos de peso adicional solo aumentan a medida que un perro envejece. El Dr. Ward respondió amablemente a nuestras preguntas sobre su investigación sobre este problema y sobre su impacto en los problemas de salud particulares de los perros mayores:

¿Cómo se interesó por la obesidad y la nutrición de las mascotas?

Hace unos 20 años, comencé a notar que mis pacientes mascotas aumentaban de peso año tras año. Veía un perro o un gato y al año siguiente pesaban varios kilos más. Al mismo tiempo, estuve muy involucrado en el atletismo de ultra resistencia como el triatlón Ironman y el fitness y la longevidad humanos. Comencé a hacer una pregunta simple: "¿Por qué nuestras mascotas engordan más?" Empecé a centrarme en la nutrición, el ejercicio y la longevidad de los animales. Rápidamente me di cuenta de que la forma más eficaz de prevenir enfermedades y aumentar la esperanza de vida era manteniendo una masa corporal magra y adoptando hábitos nutricionales saludables.

Las golosinas altas en calorías pueden contribuir a la obesidad de las mascotas.

Las razones por las que nuestras mascotas pesan demasiado son las mismas razones por las que nuestros hijos humanos: acceso a cantidades excesivas de calorías y actividad física inadecuada. Apunto especialmente a las enormes cantidades de golosinas altas en calorías que damos a nuestras mascotas todos los días. En nuestra experiencia y encuestas, el mayor error que cometen los dueños de mascotas ocurre entre las comidas en forma de bocadillos. Tal vez sea una base de pizza, una galleta, unas papas fritas, una golosina comercial, y ahora estamos viendo "aperitivos" enlatados y "recompensas" para perros y gatos. Si tuviera una varita mágica, eliminaría todas las golosinas de comida chatarra que están saboteando silenciosamente la salud de nuestra mascota.

A menudo no nos damos cuenta de que nuestros perros se vuelven obesos, especialmente si aumentan de peso lentamente a medida que envejecen. ¿En qué momento los dueños de perros deberían preocuparse por el peso de su perro?

Una "libra extra" es una libra extra de grasa potencialmente dañina. Durante los últimos 30 años hemos aprendido que la grasa es un tejido increíblemente activo que bombea decenas de hormonas nocivas y sustancias químicas que causan enfermedades. El objetivo es mantener a su perro en un peso magro y saludable. Una libra extra sobre un gato es aún más peligroso. Los gatos son especialmente susceptibles a desarrollar diabetes tipo 2.

¿Cuáles son los riesgos de tener sobrepeso para los perros, en particular los perros mayores?

Los trastornos relacionados con el peso en los perros incluyen osteoartritis, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2, presión arterial alta, problemas respiratorios y muchas formas de cáncer. Existen otras afecciones, como la enfermedad renal, la enfermedad de la piel y la enfermedad cardíaca, que se están estudiando para comprender mejor el vínculo entre el exceso de grasa y la aparición de estos trastornos.

La relación entre la obesidad y el cáncer es la más preocupante y la evidencia es cada vez mayor de que muchos cánceres son el resultado de hormonas y sustancias químicas producidas por el tejido graso. Si bien eso es aterrador, la solución fácil es simplemente evitar que la obesidad ocurra en primer lugar. Eso comienza en el plato de comida.

Muchos de los dueños de perros usamos la comida para entretener y conectar con nuestros perros, especialmente durante las vacaciones. ¿Tienes algún consejo de cómo podemos romper con este hábito o convertirlo en algo positivo para la salud de nuestros perros?

Compartir celebraciones y comida con nuestras mascotas es parte del vínculo maravillosamente único que compartimos. Necesitamos asegurarnos de compartir alimentos saludables, saludables y nutritivos. Las verduras crudas, las carnes magras y los pescados grasos son excelentes golosinas para ocasiones especiales. Evite los alimentos grasos, azucarados y con almidón, como panes y postres.

Otro gran error que cometen los dueños de mascotas es proporcionar premios de comida a las mascotas adultas. Su maltés de 10 años ya no necesita un obsequio cada vez que va al baño. Tampoco necesita una cookie al salir de casa e inmediatamente después de su regreso. Nuestras mascotas anhelan nuestra atención e interacción, no nuestros dulces.

Cada vez que se dé cuenta de que está buscando una golosina, reemplácela con una caricia. Ir a caminar. Juega unos minutos. Esas pequeñas oportunidades de conexión harán más para mejorar la salud de su mascota que casi cualquier medicamento que pueda recetarle.

El Dr. Ward y su perro mayor Sandy. © Dr. Ernie Ward

Mantengo a todos mis perros y gatos (¡y a mí mismo!) Delgados y recortados: 1) sabiendo cuántas calorías y cuántos alimentos necesitan cada día, 2) midiendo con precisión sus comidas y ajustando los alimentos integrales reales que complementamos sus dieta, 3) caminatas y carreras diarias y mucho tiempo de juego, y 4) análisis de sangre y orina de rutina para hacer pequeños ajustes en su dieta y estilo de vida.

¿Cuáles son las cosas más efectivas que podemos hacer para controlar el peso de los perros mayores que no son tan activos como ellos? una vez fueron?

No existe un plato de comida mágico cuando se trata de prevenir la obesidad. Comienza con la comprensión de que la decisión de salud más importante que toma cada día el dueño de una mascota es lo que alimenta a su perro o gato. El primer paso es hablar con su veterinario y desarrollar un plan nutricional apropiado para su mascota y su estilo de vida. Esto incluye determinar si los suplementos como DHA / EPA (aceites de pescado), glucosamina y otros podrían ser beneficiosos. Luego, esfuércese por mantener a su mascota delgada y fuerte a través de la dieta y el ejercicio. En tercer lugar, realice una actividad física diaria, como caminar durante 30 minutos, nadar o jugar en un parque. La actividad física ayuda a mantener el cuerpo y la mente en forma y fuerte. Por último, todos los perros mayores de 7 años deben someterse a análisis básicos de sangre y orina todos los años para descubrir una enfermedad emergente y permitir una intervención temprana.

Mi corazón se rompe docenas de veces al año simplemente porque el dueño de una mascota me trajo una mascota demasiado tarde para tratarla.

Puede leer más sobre el Dr. Ernie Ward y todos nuestros maravillosos miembros de la Junta Asesora en nuestra página Quiénes somos.

La información presentada por The Gray Muzzle Organization es solo para fines informativos. Se insta a los lectores a consultar con un veterinario con licencia si tienen problemas relacionados con la salud o el bienestar de su propia mascota o antes de implementar cualquier tratamiento.

La Organización Grey Muzzle mejora la vida de los perros mayores en riesgo al proporcionar fondos y recursos a refugios de animales, organizaciones de rescate, santuarios y otros grupos sin fines de lucro en todo el país.


Temporada 2 Episodio 23: Dr. Ernie Ward - ¿Tu perro es fuerte como una planta? Piénsalo.

PODCASTS DE MANZANA | GOOGLE PLAY | PUNTADOR | SPOTIFY | YOUTUBE

Más de 65 millones de hogares albergan perros y gatos. De hecho, uno de los aspectos positivos de la cuarentena por coronavirus ha sido un aumento sustancial en las adopciones de mascotas por compañía y, como miembro de la familia, desea alimentarlos con la mejor dieta posible para una salud y vitalidad duraderas.

Desafortunadamente, existen muchos mitos cuando se trata de la mejor dieta para su mascota, y hoy, Rip y el reconocido veterinario y autor, Dr. Ernie Ward, disipan algunos de esos conceptos erróneos, particularmente en torno al consumo de carne y proteínas para las mascotas. . ¿Qué es un alimento saludable para mascotas y qué es lo que realmente quieren las mascotas?

El último libro de Ward, "The Clean Pet Food Revolution: How Better Pet Food Will Change the World", explora estas preguntas, así como el impacto ambiental significativo de la industria de alimentos para animales, en gran parte desconocido por la población en general, incluso aquellos de nosotros que somos amantes de las mascotas.

Al igual que en los humanos, alimentar en exceso y hacer poco ejercicio a nuestras mascotas puede causar inflamación, obesidad y enfermedades, PERO, como explica el Dr. Ward, también al igual que los humanos, es reversible con la dieta adecuada: una dieta fuerte en plantas.

Recursos del episodio:

El apoyo para el episodio de esta semana proviene de Wild Earth Dog Food

ACERCA DE ERNIE WARD, DVM, CVFT

El Dr. Ernie Ward es un veterinario galardonado y reconocido internacionalmente, conocido por su trabajo en las áreas de práctica general de animales pequeños, obesidad y nutrición de mascotas, extensión de vida y longevidad, administración de prácticas y liderazgo, y las necesidades especiales de perros y gatos mayores.

Es autor de tres libros, entre ellos "La revolución de los alimentos limpios para mascotas: cómo una mejor comida para mascotas cambiará el mundo", "Mejor tú, mejor perro, mejor vida: 30 días para la felicidad con tu mejor amigo", "Chow Hounds: Why Our Los perros están engordando ". El Dr. Ward ha sido un invitado frecuente en programas de televisión y se desempeñó como veterinario residente del “Rachael Ray Show” desde 2007 hasta 2014.

El Dr. Ward es autor y ha aparecido en más de 100 artículos de revistas médicas revisadas por pares y de gestión de la práctica en 11 países, es coautor de las Pautas para el control del peso de la American Animal Hospital Association (AAHA), coautor de las Clínicas veterinarias revisadas por pares Libro de texto de obesidad en animales pequeños de América del Norte, y se graduó en 1992 de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Georgia. También es un terapeuta alimentario veterinario certificado (CVFT), dedicado a preservar la salud, prolongar la longevidad y mejorar la calidad de vida a través de una mejor nutrición.


La revolución de los alimentos limpios para mascotas | Dr. Ernie Ward Deep Dive

Resumen

¿Es una dieta alta en proteínas, baja en carbohidratos y alta en fibra para el cáncer de perro a base de carne? El Dr. Ernie Ward dice que no tiene que ser así, y tal vez no debería serlo. Escuche este fascinante episodio de Deep Dive con el autor de The Clean Pet Food Revolution.

Notas del episodio

Otros temas cubiertos en esta amplia conversación:

  • Por qué los veterinarios no tienen mucha educación nutricional en la escuela.
  • Por qué mantener a su perro delgado y en forma es tan importante.
  • Cuál es y cuál no es la dieta ideal para un perro con cáncer y por qué.
  • Por qué las carnes de animales no son buenas para los perros con cáncer.
  • Por qué tenemos que dejar de pensar en las proteínas como un ingrediente y más como un "recipiente de nutrientes".
  • Por qué deberíamos considerar comer hongos y levaduras en lugar de carne.
  • La importancia de la fibra en la dieta.
  • Por qué Mark Cuban financió su empresa de alimentos para mascotas Wild Earth en Shark Tank.
  • Por qué no necesariamente le gustan los grillos como fuente de alimento.
  • Cómo mantener la mente abierta sobre la comida y todo lo demás.

Enlaces mencionados en el programa de hoy:

Comida para mascotas Wild Earth: https://wildearth.com/

Vea cómo Wild Earth recibe fondos de Mark Cuban en Shark Tank: https://youtu.be/4kWGqgCDA1A

Acerca del invitado de hoy, Dr. Ernie Ward:

Ernie Ward, DVM, CVFT (terapeuta alimentario veterinario) ha dedicado su carrera a combinar estilos de vida saludables y medicina. Es conocido internacionalmente por mejorar los estándares médicos veterinarios, crear una mejor calidad de vida para los animales y promover hábitos más saludables para las mascotas y las personas. El Dr. Ward ha sido un líder en las áreas de nutrición de mascotas y pérdida de peso, estableciendo protocolos de pruebas de diagnóstico y evolucionando tecnologías para mascotas, promoviendo el cuidado de las mascotas de alto nivel y mejorando los estándares de práctica veterinaria y la capacitación del personal veterinario.

Siga al Dr. Ward en las redes sociales:

Acerca de las respuestas al cáncer de perro

Dog Cancer Answers es una producción de Maui Media en asociación con Dog Podcast Network

Este episodio está patrocinado por el libro de salud animal más vendido The Dog Cancer Survival Guide: Tratamientos de espectro completo para optimizar la calidad de vida y la longevidad de su perro por el Dr. Demian Dressler y la Dra. Susan Ettinger. Disponible en todos los lugares donde se venden buenos libros

Escuche el episodio del podcast para obtener un código de descuento especial.

Si desea hacer una pregunta relacionada con el cáncer de perro para que uno de nuestros veterinarios expertos la responda en un futuro episodio de preguntas y respuestas, llame a nuestra línea de escucha al 808-868-3200.

¿Tienes un invitado que crees que sería genial para nuestro programa? Póngase en contacto con nuestros productores en DogCancerAnswers.com

¿Tiene un True Tail inspirador sobre el viaje del cáncer de su propio perro que cree que ayudaría a otros amantes de los perros? Comparte tu verdadera cola con nuestros productores.

Transcripción

>> Dr. Ernie Ward: Es por eso que está comenzando a ver una explosión en la investigación en torno a esto y por qué está viendo más y más proteínas de levadura y hongos aparecer en los alimentos para humanos porque es más similar a un animal que a una planta .

>> Presentador: Bienvenido a Dog Cancer Answers, donde lo ayudamos a ayudar a su perro con cáncer. Aquí está su anfitrión, James Jacobson.

>> James Jacobson: Gracias por acompañarnos hoy. El programa de hoy es una inmersión profunda fascinante con el Dr. Ernie Ward sobre el futuro de la comida para mascotas.

Ahora, la dieta recomendada para el cáncer de perro suele ser alta en proteínas y fibra, y baja en carbohidratos, ¿verdad? Bueno, el Dr. Ward está de acuerdo, pero tiene un giro: dice que deberíamos usar proteínas de origen vegetal, no carne. Señala que la proteína está hecha de aminoácidos y los aminoácidos pueden provenir de fuentes distintas a los animales.

Encontré esta conversación fascinante, porque nunca había considerado que una dieta alta en proteínas pudiera excluir la carne animal. Abordamos muchos temas en esta entrevista, pero los dejamos todos para usted, porque al final, es importante escuchar el punto de vista del Dr. Ward.

>> James Jacobson: Dr. Ernie Ward, gracias por estar con nosotros hoy.

>> Dr. Ernie Ward: Gracias por invitarme.

>> James Jacobson: Es increíble tener un veterinario que tiene una visión diferente del papel de la dieta y la nutrición en general, en términos de cuidar a los animales y específicamente a los perros.

>> Dr. Ernie Ward: Sí, ya sabes, y de nuevo, siempre dudo cuando la gente dice que describe las cosas como "diferentes" porque es ciencia. Es medicina.

>> Dr. Ernie Ward: Creo que solo estoy siguiendo la evidencia aquí, pero tiene razón. Quiero decir, obviamente, ya sabes, estoy adoptando un enfoque más basado en plantas, ya sabes, realmente estamos tratando de examinar de cerca el papel que tienen las proteínas animales en la salud de perros, gatos y humanos. Y ahora estamos tratando de aplicar algunos de esos hallazgos, por supuesto, a la comida para mascotas. Entonces, aunque estoy de acuerdo en que es diferente, solo estamos siguiendo la evidencia. Y este es uno de los caminos hacia los que nos está conduciendo la evidencia.

>> James Jacobson: Y definitivamente quiero meterme en los alimentos y esas cosas a base de plantas, pero primero, eres el autor de tres libros. Fuiste colaboradora de Rachel Ray en su programa durante muchos años, eres popular en los medios. Pero creo que lo fascinante son los estudios académicos que ha realizado sobre nutrición. Hablemos de eso. Y luego comparemos eso con la forma en que la mayoría de los veterinarios aprenden sobre nutrición.

>> Dr. Ernie Ward: Correcto. Y gracias por decir eso. Sabes, obviamente he tenido una carrera interesante hasta ahora. Llevo casi 30 años como veterinario en ejercicio. Así que tuve la oportunidad de hacer mucho, pero principalmente mi interés de investigación ha sido la obesidad de las mascotas y esto se remonta a hace 20 años. Fui el fundador de la Asociación para la Prevención de la Obesidad de las Mascotas, que es, según los estándares de muchas personas, una especie de organización a la que acudir para todas las cuestiones relacionadas con la obesidad en el mundo de las mascotas. Y hemos realizado muchas encuestas e investigaciones. He tenido la suerte de, ya sabes, ser el autor de capítulos de libros de texto y simplemente hacer muchas cosas interesantes sobre la obesidad, que en realidad, ya sabes, si miras la base de la salud, comienza con la dieta. Creo que la mayoría de los oyentes estarían de acuerdo en que lo que comemos, nuestro estilo de vida, ya sabes, lo que bebemos, cuánto dormimos, etc., todo eso contribuye a nuestra salud. Qué enfermedades podemos contraer o no, cómo luchamos contra una enfermedad o infección si la encontramos. Entonces, lo que siempre he tratado de hacer es vincular eso con, bueno, ¿cuáles son las consecuencias de la obesidad?

Porque de nuevo, ya sabes, tienes que pensar hace 20 años cuando hablé por primera vez de esto en el ámbito veterinario. Que era una broma. Quiero decir, esto era, ya sabes, "Garfield es un gato gordo y feliz". Y todavía hay un poco de eso hoy con gatos fornidos y todo este tipo de cosas. Pero, ya sabes, siempre lo he mirado desde, de acuerdo, qué sistemas fisiológicos metabólicos reales están siendo afectados negativamente por el exceso de tejido adiposo, el exceso de tejido graso. Y, por supuesto, sí, hace 20 años, e incluso en 2010, cuando escribí mi primer libro real para dueños habituales de perros y gatos, que se llama Chow Hounds, incluso en 2010, todavía no teníamos todos los puntos conectados con la cascada inflamatoria y el tejido graso.

Ahora, por supuesto, en 2020, esto es como un sombrero viejo. Entendemos claramente los mecanismos involucrados. Entonces, creo que cuando miro la salud y la preservación de la calidad de vida, realmente se vuelve a, está bien, intentemos mantener una masa muscular magra porque sabemos que el exceso de tejido graso es muy dañino. Y es dañino porque ese tejido graso, si bien lo consideramos en términos de estética, como si lo consideramos solo este bulto, hace que sea más difícil ponernos los jeans o el bikini o lo que sea. Pero ese es tejido biológicamente activo. Y lo que quiero asegurarme de que la gente entienda es que cada onza, cada libra de exceso de grasa que acumulamos está activa. Está bombeando cientos de sustancias químicas, compuestos y hormonas que afectan negativamente a casi todos los sistemas de órganos de nuestro cuerpo.

>> James Jacobson: Y, obviamente, existe un fuerte vínculo entre la dieta y el cáncer, que obviamente es lo que preocupa a la mayoría de nuestros oyentes. Déjame entrar en eso. Pero primero hablemos un poco sobre, dijiste que estabas ahí al principio al mirar la investigación y la ciencia. Eres un - nunca había escuchado este término antes - un terapeuta alimentario veterinario certificado. ¿Que es eso? ¿Y cómo te conviertes en tal cosa?

>> Dr. Ernie Ward: Esa es una de mis credenciales y en realidad tiene más que ver con la medicina china tradicional. Me interesan todos los tipos de medicina y creo que los mejores médicos y veterinarios humanos son de mente muy abierta. Y esa fue solo una de las credenciales que acumulé. Y nuevamente, estoy muy orgulloso de él porque es una perspectiva interesante sobre la salud, la nutrición y la enfermedad. Y, obviamente, tengo mucho respeto por la Medicina Tradicional China. Ciertos elementos creo. Ciertos elementos sobre los que soy escéptico. Pero creo que si está buscando un veterinario o un médico humano, lo que debe buscar es alguien que tenga la mente abierta y haya ampliado sus conocimientos. Porque realmente no estoy de acuerdo con las personas que simplemente se enganchan en una filosofía en particular y luego excluyen a todas las demás. Eso es dogmático. Y, francamente, ese pensamiento miope no le permitirá crecer como practicante.

Entonces, cuando mi padre, que ya falleció, pero cuando estaba en tratamiento contra el cáncer, esa fue una de las cosas que, cuando me sentaba con él y su médico, el equipo, comenzaba a explorar esto. Entonces, ¿qué pasa con esto? ¿Y que hay de eso? Y pudimos encontrar un equipo que realmente entendió que estábamos interesados ​​en la nutrición. Nos interesaba la suplementación nutricional. Estábamos interesados ​​en otras modalidades de tratamiento además de la quimioterapia, la radiación y la cirugía. Y obviamente eso no significa que sea el correcto para todos. Pero si desea obtener el mayor acceso a la mayor cantidad de atención médica, busque un veterinario o médico de mente abierta.

>> James Jacobson: Eres lo que llamamos un veterinario de espectro completo. Sacas lo mejor de todas las disciplinas. Y eso es fascinante. Una vez más, no quiero tirar necesariamente la profesión veterinaria o la profesión veterinaria occidental debajo del autobús. But my understanding is that so many veterinarians kind of learn what they do about nutrition effectively in a very short module that is, in many ways, sponsored by pet food companies.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. I don’t disagree with that. I think that there’s less corporate sponsorship today than there was perhaps 30 years ago when I was a student. But having said that, when people always say, ‘Well, they don’t teach them very much nutrition in school,’ let me just tell you the simple fact. Most of the graduates that just graduated from veterinary schools across this country today, this year, will have performed less than 10 spays or neuters. So are we going to also apply that precept to, say, ‘Well, gosh, these kids have no business doing spays and neuters.’ Well, of course not because we know that our knowledge experience does not end at graduation. So again, just like you’ve only done a handful of spays and neuters, you’re now –it’s incumbent upon that practitioner to go out and get that additional experience, to study the latest advances. We could name almost anything. I mean, you delve a lot into cancer. Can I tell you how much chemotherapy these new graduates have gotten? None! Maybe they watched a couple of procedures, but again, I think that we have to understand that not every veterinarian or every physician will have the same interest.

And so you really want to find that perfect fit that’s aligned with what your needs and interests are. So if you’re listening today and you’re really interested in preventive medicine, then probably somebody who’s knowledgeable in nutrition is who you should be seeking. You know, if you’re interested in someone who really just wants to do it at a lower cost, you know, and you don’t really want to figure out all this other stuff, you’re not worried about exercise and diet and cancer prevention. Then of course, you know, another type of veterinarian might be a perfect fit.

>> James Jacobson: What is the ideal diet for a healthy dog? And how does that contrast, say, for a dog that has been diagnosed with cancer?

>> Dr. Ernie Ward: Really, there’s a couple of things we have to break apart. And that has to do with the nomenclature, the language, the semantics, because there is no ideal. I mean, you know that, that was probably a bit of a loaded question there because you–

>> James Jacobson: Just a little bit.

>> Dr. Ernie Ward: Right? Because we’re all individuals and this is where really working closely with a veterinary professional can help accelerate the process. Because what you’re going to do is perhaps try different formulations. Yeah I mentioned I’m into the plant based thing, right? That doesn’t mean that it’s going to be the perfect fit for every one of my patients. But having said that, we’re now going to sort of look at different formulation profiles. How much fat, how much carbs, what about certain vitamins and other essential nutrients? Like, we know that that balance, we know the general parameters, right? So we’ve got the a hundred yards on the football field marked off. But where you actually lie best on that field really is a bit of experimentation. So you’ve gotta be willing to do the work. So I always hate when people say, ‘Well, this food is the best. That food is better than.’ These really aren’t scientific terms. They aren’t able to be proven or disproven. We really have to sort of go through life.

And I will say this. And as a person in their mid fifties, who has spent most of my adult life in ultra endurance events like Iron Man, I find that my nutritional needs now in my mid fifties are dramatically different than they certainly were in my mid twenties or thirties or even forties. So you also have to sort of take into account lifestyle, changes in your life. Injuries, perhaps. But when we look at the general terms, because of my bias in pet obesity — and again, I’ll be the first to admit I have a bias because I see so many harms and detrimental consequences of excess weight, that I’m always going to try to preserve lean muscle mass, which leads me to conclude that higher protein, lower carbohydrate, higher fiber diet formulations are probably better for most dogs and cats, okay,? And again, I’m sort of hesitating on that, but that’s sort of where I’m going. High protein, low carb, high fiber. That type of mixture I’m going to always lean into first. Obviously I have patients that are all over the spectrum, but that’s it.

Now you go over to cancer. And I get this question a lot. ‘Well, my dog or cat has been diagnosed with cancer. What should I feed it?’ Well, the first thing we have to figure out is what kind of cancer do they have. Because obviously different types of tumors and neoplasias behave very differently to nutrition. And some of course are completely agnostic – ignorant — to nutrition, meaning that certain types of sarcomas, for example, may have very little impact with what you feed, right? I mean, you can maybe help boost their immune system and other realms, but it’s not going to fight that cancer. Whereas other types of cancer, maybe certain formulations make sense.

>> James Jacobson: : But don’t all cancers feed on sugars?

>> Dr. Ernie Ward: Not exactly. I think that’s an oversimplification and certainly, you know, I’m not an oncologist nor do I really have a lot of interest in that. But having said that, there are certain types of tumors that are certainly more, you know, the classic one for sarcoma lymphoma. Those are the ones that we tend to think of in terms of being highly responsive to reductions in simple carbohydrates. Having said that, you really want to dial it down. We want to be a little more specific and precise because I see a lot of people chasing sort of nutritional solutions for tumors that we have little, if any evidence that it’s supportive.

>> James Jacobson: Okay. So you’re obviously a clinician and you have a full case load and you must see a lot of cancer.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. Like anybody.

>> James Jacobson: How do you approach it? When you have a client, obviously you figure out what kind of cancer they have, but how do you approach it nutritionally? How do you treat it?

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. Well, for me, I’m going to probably steer them towards reducing animal meats because most animal meats of course have pro-inflammatory components. And so I’m really trying to reduce Omega Sixes. So like corns and other things like that are going to be pro-inflammatory. So I’m really focusing on how can I get more Omega Threes in there? I mean, that’s like the first touchstone, so I’m trying to reduce animal meats, trying to substitute with plant proteins and yeast proteins whenever possible. Again, I’m doing that for other reasons, but we’ve found that certainly in humans the research is pretty conclusive that plant-based diets for most cancers seem to provide some benefit, at least in attenuating metastasis, you know, or rapid spread or growth.

>> James Jacobson: I’m really interested in those alternative plant and yeast proteins, so let’s get into those when we come back from a quick break. More right after this.

>> James Jacobson: Today’s episode of Dog Cancer Answers is brought to you by the best-selling animal health book, The Dog Cancer Survival Guide: Full Spectrum Treatments to Optimize Your Dog’s Life Quality and Longevity by Dr. Demian Dressler and Dr. Susan Ettinger (an oncologist in New York). And in a minute I will tell you how to get their book at a discount.
The book is written from a “full spectrum” mindset, the kind of mindset that you just heard Dr. Ernie talk about. There is no dogma, if you’ll pardon the pun, in this book.

If something is helpful and it’s from big pharma, it’s in the book. On the other hand, if something is helpful and it’s from a different medical tradition, or even if it’s just a lifestyle adjustment, it’s in the book. It’s all backed up by research, and also clinical experience.

The Dog Cancer Survival Guide is available wherever fine books are sold– both online and in physical bookstores. And you can support this podcast by using a coupon code and getting The Dog Cancer Survival Guide right away direct from the publisher. Its available either in paperback (and there is free shipping to all US addresses). Or as an e-book edition that is under ten dollars.

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We’re speaking with Dr. Ernie Ward. So let’s elaborate on those alternative proteins. Because this is fundamental to the pet food company that you helped to co-found.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. Right, right.

>> James Jacobson: So let’s talk about that.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. And I think the first thing we do is we have to break apart, again, the language. And in my new book, ‘The Clean Pet Food Revolution,’ I spend a lot of time sort of explaining why a lot of the terms that we use commonly are archaic, outdated, and really irrelevant based on current science. And so, even using a term like ‘protein source,’ you know, I already kind of go, ‘Oh, okay. We want to get down to amino acids.’ Because I want people to realize that ingredients like meat, like pea protein, like chicken, whatever, all that ingredient is, I always call them nutrient vessels. See, within that piece of–

>> James Jacobson: Nutrient vessel. I like that.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah, it’s just composed of fats and proteins. Primarily an example of an animal meat, right? Plant protein. We’re going to have fibers as well. So when the body takes in that pea protein, that animal meat protein, it immediately breaks it down into its constituents, right? So all the amino acids, fats and minerals, blah, blah, blah. Right. And so that’s how we have to start to view nutrition. So that’s the first step back. So when people say like ‘proteins, alternative proteins,’ instantly my mind goes, ‘okay, we got to rewind, go back to ingredient level, whereas I’m already at amino acids.’ And that’s really, my goal is to make veterinarians think in terms of nutrients, not ingredients.

Because as I say in ‘The Clean Pet Food Revolution,’ you know, ‘hey, we’ve got ingredient bias, right?’ Because we think that meat is king of all ingredients for proteins. And that’s just not true because proteins begin with plants. That’s where animals get them in the first place. But now I’m dealing with this cancer patient. So if I can, you know, steer them towards plant based alternatives, I will. Certain pet owners just want nothing to do with it. And then my next thing is to talk about other types of proteins like yeast proteins. You know, when we founded ‘Wild Earth’ back in 2017 was because–

>> James Jacobson: That’s the pet food company.

>> Dr. Ernie Ward: There’s some very unique properties to yeast proteins that we just can’t find in any other protein stores. And I’ll just cut right to the chase. And I really encourage you to read the book because I do kind of go into the deep science on it. But Beta-Glucans now, Beta-Glucans are immunomodulatory ingredients, nutrients, that actually boost the immune system. Now these are the same Beta-Glucans that you hear about in mushroom extracts, which, you know, if I have a cancer patient, like that’s the one thing I put them all on. Period. Most of the cancer you’re going to go into mushroom extract, right? Because we know the benefits of that, as far as helping you fight that cancer. So I like the fact that our diet is able to contain a protein source rich in Beta-Glucan because one of the things I looked at, all the other diets that are out there on the market for dogs, they’re all largely deficient in dietary fibers. And I do believe that fiber is one of the keys to unlocking good health for humans and dogs. And so I really want to get fiber in there. And, of course, specifically Beta-Glucans.

>> James Jacobson: So the benefit of the fiber is what?

>> Dr. Ernie Ward: Well, it depends on which fiber we’re talking about. Now, if we’re talking about insoluble fructooligosaccharide, like those things are going to actually help bind and trap toxins and waste products and help you excrete them more efficiently, okay? So there’s like a mechanism that those types of traditional fibers, like many of your listeners are accustomed to.

But when we get to Beta-Glucans, again, this other type of dietary fiber, they actually have specific receptors along the gut lining. And when they attach, when the Beta-Glucan molecule comes in, attaches to the lining of the intestine, that turns on a cascade to boost the immune system. In fact, we see things like increases in neutrophils from dogs, cats, and lab animals in humans that are fed Beta-Glucan. So again, neutrophils are those white blood cells that go around fighting infection. They’re always on alert for an intruder. And so that’s what we’re trying to do. So again, getting back to fibers, I think I want people to expand beyond Metamucil, right? Or whatever, and say, wait–

>> James Jacobson: Keep ya regular.

>> Dr. Ernie Ward: There’s a lot more to fiber’s story than, just as you mentioned, keeping me regular.

>> James Jacobson: So the Beta-Glucans that you advise are generally mushroom based when you’re giving that as part of the regimen, part of your complimentary medicine. And you do, obviously, chemotherapy as well. Or do you, are you only . . .?

>> James Jacobson: Okay. So you do what we call, again, full spectrum, as appropriate. So you support with things like Beta-Glucans, the Beta-Glucans that are used in your pet food.

>> Dr. Ernie Ward: Yep. The same. And again, there are different types of Beta-Glucans, so it’s a good point. It depends on where the linkage is. So I don’t want to get into too much of the boring details, but basically like the Beta-Glucans that are in oats, right? So you hear about how the fiber in oats reduces cholesterol, right? Probably most of the listeners are familiar with that kind of story. Oats are heart-healthy and all that stuff. Well, that’s a slightly different form of Beta-Glucans than the ones contained in fungi and yeast.

So we’re talking about those mushroom and fungal and yeast Beta-Glucans, which are slightly different linkage, activate a different part of that immune system complex that we’ve referred to. So again, if you think about the oats and the brans, they’re kind of doing that link on and grab stuff, help you get it out of your body. Whereas these Beta-Glucans that we’re referring to actually attach to a specific receptor in the gut to turn on the immune system.

>> James Jacobson: Now let’s get to your book. Cause I really enjoyed “The Clean Pet Food Revolution.’ I thought that was really eye opening. And I think that it tells a story that not a lot of people know about and some kind of gory details.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. Yeah. So there’s a backstory here that your audience might find interesting. So, you know, I’ve been a lifelong vegetarian vegan. So since I left home, right, I grew up in Southwest Georgia, you know, traditional flag and, you know–

>> James Jacobson: . . .meat and three veg, right?

>> Dr. Ernie Ward: Right. Right. But I had also witnessed all of my grandfathers on both sides, their fathers, my great grandfathers, and then my father have his chest cracked open in his mid-forties. So I’d seen this long line and history of cardiovascular disease, right? So, I mean, look, these guys, they all suffered from obesity. They all drank too much. Many of them smoke. But the one thing they all did was they died young. So I was like, you know, at an early age scarred by this. And I was like, ‘Holy smokes, I’m doing the opposite of what these guys are doing,’ which of course made for interesting family Thanksgiving dinners. But so as soon as I left home, you know, I decided to, you know, not eat animals anymore and change my diet and lifestyle. And later actually got my father, sadly, after he was diagnosed with cancer, to become plant-based as well.

But fast forward, all of my life I’m going, ‘I’m the good guy. I’m part of the solution.’ So all this climate change talks, I’m like, ‘Hey. I’m the hero here, right? I’ve been doing this for 25, 30 years, right?’ I think I’m 32, 33 years in now. And so, you know, at the time I’m like, ‘This is why I’ve been telling you guys, right?’ Because I was blind, like most of our listeners today, to the contributions of pet food. And then Dr. Gregory Okin and a team from UCLA University in 2017, which coincidentally is the year that we began Wild Earth, not by accident. So Okin publishes a paper. Highly respected, elegantly designed study to say, ‘What are the greenhouse gas emission contributions of pet food manufacturing in the U.S.,’ right? So how are pet foods contributing to climate change in the U.S., right? So Okin’s research concluded that 25 to 30% of all greenhouse gas emissions in the U.S. — directly related to pet food manufacturing.

>> Dr. Ernie Ward: Further, over 25% of all meat consumed in the United States was fed to dogs and cats. So now a quarter of all the factory farm meats are going straight into pet food. So suddenly now I’m not looking like the hero anymore, right? I’m looking like a big part of the problem. And so that was really what accelerated my change because, look. Like, so many people, as I described, have this ethical feeding friction. So most of my life, I was able to feed my dogs plant-based but you know, my cats, I mean, this is really problematic, this is a challenge. And I had what I call ethical feeding friction. Like I felt bad, but I didn’t have a good solution. And so in ‘17, when Okin’s paper is dropped on my desk, I’m like, you know what, it’s time. And so that’s what led us to form Wild Earth.

>> James Jacobson: Okay. We’ll start going a little bit on Wild Earth. It’s a dry dog food, a kibble.

>> Dr. Ernie Ward: Currently. Yeah, we only have a dry kibble. We’re a new company. We started this at the end of 2017.

>> James Jacobson: You guys were on Shark Tank, right? I think Mark Cuban invested.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah, Mark Cuban invested, what $550,000 into us. We also have Peter Thiel, another one of the billionaire guys. And these are people that typically are looking for future trends. Mars Pet Care, Mars was one of our early investors, which was interesting. I think they understood that we were doing something different with fungal and yeast proteins, and they kind of wanted to get access to sort of, I think what we were doing, but Mars has been a great partner as well. You know, very supportive, very, very helpful. Especially during the early days, you know, of just, making things work and helping us out. So we’ve really been lucky to assemble some really amazing investors to help us get launched. But you know, our dry dog food only came out last August. So this is all still very early days. And of course, as we all know, beginning around February, the United States, you know, really is — the market has changed. And a lot of our development has slowed down. We’re still moving forward, but it’s definitely affected our R&D.

>> James Jacobson: So what is in it, what’s in a kibble?

>> Dr. Ernie Ward: So the thing I was so proud about was what all the foods I had been able to feed my dog commercially, you know, up until that point really had low to moderate levels of protein. As I mentioned, I do tend to favor higher protein, lower carb, higher fiber formulations. And all of the vegetarian dog foods just didn’t meet that. They were all really sort of low to moderately low protein levels. So I wanted to bring the world’s first high protein plant-based dog food to market. Well, I quickly ran into technical difficulties. You can’t just add more pea proteins or rice. You just can’t add more plant-based protein. So we capped out from a sort of a technical processing level. What the amount of protein that we can get in there.

Now back up just real quickly, you know, dry kibble, it’s just convenient. People, I said, why don’t you make fresh food or canned food, whatever? It’s like for our first product we had to go with where the market is. So dry kibble is where, you know, again, if you look at all the dogs that are fed in the United States, 80 plus percent are fed dry kibble every day.

>> James Jacobson: It’s convenient.

>> Dr. Ernie Ward: It’s convenient. And look, you know, I’m not going to sit here and try to say that dry kibble is the best end all be all. It’s a part of a process. And trust me, we’ve got all kind of amazing things coming, but you’ve got to start somewhere as a small company. We were pushing the limits. And so the breakthrough that we had was using really two interesting compounds. One was Koji. So Koji is a famous Japanese fungi, okay? It’s what gives the umami flavor to miso, to sake, to bean paste. So if you’ve ever had Asian food, you know what this rich, savory smokey flavor is, and that is from the Koji. And so what we started looking at–

>> James Jacobson: And what is, what, specifically is Koji?

>> Dr. Ernie Ward: It’s a rice fungus. It’s a fungus that actually grew on rice thousands of years ago and now has been elevated to an art form. I mean, they even have a holiday, a national holiday for Koji in Japan.

>> Dr. Ernie Ward: So this is highly prized because of its flavor. And honestly, it’s how it’s helped elevate rice, right? But Ron Shigeta, one of the founders of the company. So the five of us that kind of put the company together at the beginning. He is of Asian ancestry. And so he was just raving about this. He was growing Koji and he was like, we need to look at the protein constituents of this. Right. And that’s where the happy accidents began because in these fungal proteins, they just so happen — and I lay out in the book, my hypothesis for why this is — they just happen to have all 10 amino acids that dogs require. So that was sort of the sign from the heavens that I took and I think Ron took and the other members of the team are going, wait a second. We may be onto something big.

And so we began to explore more and the audience is listening to the very simplified form, but I encourage you to read the book. Because it’s really quite elegant, but see, when you look at proteins and what things are made of, if you look at that sort of evolutionary tree of life, if you will, you have plants over on one limb, but then as you go up above that, you run into fungi. And fungi are more animal like than plants, which is why the proteins, the amino acids that are in fungi are more closely related to animal proteins than pea protein, for example. So it’s a really interesting thing. And this is why you’re starting to see an explosion in research around this and why you’re seeing more and more yeast and fungal proteins pop up in human foods because it’s more animal-like than plant-like.

>> James Jacobson: And it’s good for gut bacteria, obviously dogs like umami and, uh, we all like umami, but it’s the protein that really is the attractive element.

>> James Jacobson: Okay. So that’s one of the protein pieces.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. That’s what got us to that higher protein. So, see, our diet’s over 31% protein, which, you know, that puts us up there with some of these raw diets.

>> James Jacobson: So Koji. What are the other contributors to the protein in your food?

>> Dr. Ernie Ward: Good question. So there’s two different types of fungal proteins or yeast proteins. So we use Koji and really Koji is more to get that super rich, savory flavor. So that’s our secret sauce, if you will. But again, that does contribute to the protein. And then we use yeast proteins. Again, Saccharomyces is the primary one that we use for that, which is like nutritional yeast.

>> James Jacobson: Gets used in beer production.

>> Dr. Ernie Ward: Slightly different species, but yes, exactly. That’s the thing. And then of course we use like pea proteins, rice proteins. We have like an entire palate of other proteins. Oats are in there, you know, so I’m a fan of grains. So we wanted to make sure that we had those constituents in there as well. So once we unlocked the yeast protein component, overcame some technical hurdles as far as manufacturing, then it just opened up the world for us to be able to add amazing nutrients.

>> James Jacobson: One of the things you talked about in the book that I thought was really interesting is the role of insects as a protein source.

>> Dr. Ernie Ward: Yeah. That’s a big thing. Chippin and others, Purina, launched a food last year with using crickets. Now they’re seeing some mealworms out there. And the book: I coauthored this with an animal ethicist friend of mine, Alice Oven from the U.K., dear, dear friend of mine. I’ve worked with her for many years. And our CEO, Ryan, Bethencourt. I am sort of not a fan of insect proteins. And Alice is definitely a fan of insect proteins. I’m not a fan simply because I do have some ethical issues around that. I do worry about contamination at scale. So, you know, growing insects, it can be a problem, you know, just like growing livestock. We have a slightly different take on that, but you know, I think in the book we talk about, ‘hey, these are part of the solutions for the future. This may not be the one that I, personally, Dr. Ernie prefer, but these are happening right now in front of us.’

I think what’s interesting about insects, is number one, the amino acid profile, like we said, it’s an animal. So you’re going to have a more complete amino acid profile for dogs in particular, and maybe even cats to a lesser extent. There’s a couple of problems with cats. But when we look at it for humans, already a billion people every day, it’s estimated, eat some form of insect. Like, so that’s again, when I talk about ingredients I have

>> James Jacobson: one of those oops moments, not intentionally–

>> Dr. Ernie Ward: But ingredient bias means that there’s large portions of Asia that say this is a delicacy, it’s a snack in many street markets. Right. But this is something that we would grab like a popcorn or a pretzel. So when we have these biases against certain ingredients, this is what then clouds our judgment around it. But hey, at the end of the day, crickets, mealworms, you know, these are actually meaningful food sources.

>> James Jacobson: So for listeners who are working with a veterinarian who might not be as knowledgeable as you, what advice would you give? Because sometimes you start talking to a vet about this type of stuff and they go, “No, no, no, no.’

>> Dr. Ernie Ward: Exactly. It’s not ‘they may’ — they do. I’m a veterinarian, so I can say that. You know, the first thing, we get back to being open-minded. Following the science. I’ve written a couple of books now around this topic. With this latest one, it’s very clear. I mean, you know, there are 26 pages of research citations in The Clean Pet Food Revolution. Again, just like with Chow Hounds, my editor is like, ‘Ernie, can you write a paragraph without a citation?’ It’s like, you don’t understand that veterinarians want the evidence.

>> Dr. Ernie Ward: So what happens is because as you mentioned, this limited access to education, they haven’t kept up. So suddenly now it’s like, you know, when people are confronted with something that they’re unfamiliar with, you know exactly what we do, we deny it. Right? So when people say that, you know, hey, in Hawaii, that you’re sitting on a seismic fault, you know, and there’s the world’s largest volcano right off your backyard, a lot of people, if they’re not familiar with that, they say, ‘There’s no way. Look at this beautiful sunshine. The ground’s not rocking under my feet.’ So we have to make sure that we’re open minded enough to say, ‘Wow, I really need to investigate more. Where are the fault lines? What does Maui–now it’s split in half? It’s got two volcanic peaks, right?

So, you know, my point is that when people are confronted with these things, they just shut it down. So you’re right, they go ‘No, no, no, no, no. That’s just nuts.’ And then, if they will take the time to actually do the research, you start to say, ‘Wow, a, I didn’t know that there’d been this much research done on this and b, it looks like it’s pretty conclusive that worst, it’s the same as meat. At best, it’s much better than meat. So, you know, it’s like, there’s nothing deficient about it. Anytime you’re going up against a big, big establishment, right? Whether it’s fossil fuels, whether it’s electric cars, you know, there is the machine that really is smart. And ‘Beyond Meat’ is confronting this — Impossible Burger, they’re all confronting this right now with the animal agricultural community. There have been laws passed in states saying you can’t call almond milk or soy milk, milk. Right. So my point is that–

>> James Jacobson: The dairy industry?

>> Dr. Ernie Ward: Yeah, just one of the many antagonists in the story. And so I think that people have to understand that also many of the messages that they’re being given in the media, maybe don’t reflect actually the science or what’s in your best interest. But you know, this is also about making money. And look, I’m a blue and, red-and-blue, you know, capitalist. So I get it. That’s part of the game. Having said that, I also want people to have open access to information, to be able to make these decisions for themselves.

>> James Jacobson: Dr. Ernie Ward. Thank you so much for being with us. There’s a lot of information in The Clean Pet Food Revolution. We’ll have links to that and your pet food company in the show notes for today’s episode. Thanks so much for being with us.

>> Dr. Ernie Ward: Hey, thanks a lot. Mahalo.

>> James Jacobson: That’s our show for today. I hope you’ll investigate Dr. Ernie Ward’s work a little bit, and consider what he says. We have lots of links to his work in the show notes for you to explore.
What I think I’m taking away from this conversation is that maybe we really are going to change the way we eat in the future. Maybe sooner than we think. If a fungus like Koji has all the amino acids that meat does, and is closer to animal than plant, why not consider it as an important food source?

Especially since the Japanese have been cultivating it for centuries, and we know it’s perfectly safe and healthy for humans, as well as animals?

Dr. Ward’s reminder that we need to keep an open mind and follow the science is, of course, what we expect to hear from a full spectrum veterinarian. No dogma is the only rule folks like Dr. Ward and Dr. Dressler really adhere to.

I hope you found this conversation as interesting as I did. It’s food for thought, so to speak.

So look for links in the shownotes, which are in your podcast app or on our website at DogCancerAnswers.com.

And here’s a quick reminder for you: If you’re enjoying this show, the best way that you can help support this free podcast for other dog lovers who are facing dog cancer is for you to subscribe in the app of your choice and tell a friend or even your own veterinarian about the show. The more ratings, and reviews, and listens, and subscriptions we get, the higher we’re ranked, and the more likely other people are to find us just when they really need us.

And hey, if your personal veterinarian is like our other veterinary guests, maybe they should be on our show. Next time you see them, maybe plant the idea that they could be a guest on our program. All they have to do is contact our producers via our website: DogCancerAnswers.com.

Those touch tones remind me to remind you that our veterinarians are “on-call” at our Listener Line. If you have a question for a dog cancer vet, please call our listener line and record your question. We will pose it to one of our veterinary experts (and as an experiment for a limited time– we’ll email you the vet’s answer to the question as soon as we have it). After that, your question and the answer will appear on a future episode of Dog Cancer Answers. The telephone number for the Listener Line s 808-868-3200 or visit our website at DogCancerAnswers.com.

In a moment I will tell you about our next deep dive episode, but first…

We would like to take a moment to thank our sponsor: The Dog Cancer Survival Guide book by Demian Dressler and Sue Ettinger. The book is available wherever fine books are sold both online and in physical bookstores. And remember, if you would like to help support this podcast, get the book today– direct from the publisher, Maui Media. The website is DogCancerBook.com and use the promo code “podcast” for 10% off. That is www.DogCancerBook.com.

On the next deep dive episode of Dog Cancer Answers, we are talking to Dr. Katie Berlin about an incredibly important topic: how to relate to your veterinarian. We had a warm, open conversation that I think you’ll really enjoy, and you shouldn’t miss it.

And the best way to make sure you get it as soon as the episode is released is to subscribe to Dog Cancer Answers in Apple Podcasts or on your favorite podcast app. We are also on Spotify and on YouTube.
I’d like to thank Dr. Ernie Ward for being our guest today. If you’d like to reach out to him, here is his website: DrErnieWard.com

Until next time, I am James Jacobson. From all of us here at Dog Cancer Answers, & Dog Podcast Network–I wish you and your dog a warm Aloha.

>>?Announcer: Thank you for listening to Dog Cancer Answers. If you’d like to connect, please visit our website at DogCancerAnswers.com or call our Listener Line at 808-868-3200.

And here’s a friendly reminder that you probably already know: this podcast is provided for informational and educational purposes only. It’s not meant to take the place of the advice you receive from your dog’s veterinarian. Only veterinarians who examine your dog can give you veterinary advice or diagnose your dog’s medical condition. Your reliance on the information you hear on this podcast is solely at your own risk. If your dog has a specific health problem, contact your veterinarian.

Also, please keep in mind that veterinary information can change rapidly. Therefore, some information may be out of date.

Dog Cancer Answers is a presentation of Maui Media in association with Dog Podcast Network.


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